サヤエンドウ

サヤエンドウは、マメ科の野菜です。地中海沿岸などが原産と言われています。奈良時代に伝わったが、本格的に栽培されるようになったのは江戸時代以降です。

サヤエンドウには、ビタミンＣが多く含まれています。
ビタミンCは、コラーゲンの生成に不可欠です。またメラニンの生成を抑え、色素の沈着を防ぎます。更に抗酸化作用もあります。バストアップでは、ビタミンCはバストのハリを保ち、シワやシミを防ぎます。また乳首の黒ずみの解消にも役立ちます。
サヤエンドウは、未熟な豆の若さやごと食べるものです。サヤエンドウが成熟した場合、ビタミンＣが減少します。グリーンピースより、サヤエンドウがおすすめです。