カリフラワー

カリフラワーは、アブラナ科の野菜です。地中海沿岸が原産と言われています。なおカリフラワーは、ブロッコリーが突然変異により白化したものです。

カリフラワーには、ビタミンＣ・ビタミンB2が多く含まれています。
ビタミンCは、コラーゲンの生成に不可欠です。またメラニンの生成を抑え、色素の沈着を防ぎます。更に抗酸化作用もあります。バストアップでは、ビタミンCはバストのハリを保ち、シワやシミを防ぎます。また乳首の黒ずみの解消にも役立ちます。
ビタミンB2は、皮膚を正常に保つ働きがあります。ビタミンB2が不足した場合、肌が荒れる原因となります。
カリフラワーに含まれているビタミンCは、熱に強く、破壊されにくい特徴があります。